जयपुर में 600 किलो मिलावटी पनीर बरामद:आगरा रोड वृदांवन बिहार में BS डेयरी पर सीएमएचओ की फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट का छापा
जयपुर सीएमएचओ की फूड सेफ्टी टीम ने आज सुबह आगरा रोड स्थित डेयरी पर छापा मारा। यहां से करीब 600 किलोग्राम पनीर बरामद किया। पनीर प्राथमिक जांच में सही नहीं पाया गया, जिसके बाद टीम ने पनीर के सैंपल लेकर उसे मौके पर नष्ट करवाया। पूछताछ में सामने आया कि ये पनीर हरियाणा से मंगवाया जाता है और जयपुर शहर में अलग-अलग जगहों पर रेस्टोरेंट, ढाबा संचालकों को बेचा जाता है। त्यौहारी सीजन नजदीक आने के साथ ही जयपुर शहर और उसके आसपास के ग्रामीण इलाकों में दूध से बनने वाले उत्पाद (मावा, पनीर) आदि का उत्पादन बढ़ गया। इसे देखते हुए जयपुर सीएमएचओ की फूड सेफ्टी टीम ने अब शहर में अलग-अलग स्थानों पर दुग्ध उत्पाद और अन्य खाद्य सामाग्री (तेल, घी, मिठाईयां इत्यादि) बेचने वालों पर निगरानी रखना शुरू कर दिया। सूचना पर आज सीएमएचओ फर्स्ट डॉ. रवि शेखावत के निर्देश में फूड सेफ्टी ऑफिसर नरेश कुमावत, विनोद शर्मा और क्लर्क पुखराज की टीम ने सुबह आगरा रोड स्थित वृंदावन विहार कॉलोनी पहुंची। जहां एक मकान के अंदर ही पनीर बनाने का स्टॉक मिला। BS डेयरी के नाम से संचालित फर्म के यहां जब जांच की तो वहां डीप फ्रीज और अन्य कंटेनर में बड़ी मात्रा में तैयार पनीर की खैप मिली। शुरूआती जांच में पनीर को जांचा तो वह रबर की तरह खिंच रहा था और तोड़ने पर उसमें से अगल से महक आ रही थी। इस पर टीम ने पनीर को प्रथम जांच में मिलावटी माना और उसके अलग-अलग बैच में सैंपल लेकर पनीर की खैप को मौके पर नष्ट करवाया। आगरा रोड पर ही सप्लाई का काम टीम ने जब प्रारंभिक पूछताछ की तो फर्म संचालक ने बताया- कि वह ये पनीर आगरा, दिल्ली और अजमेर रोड स्थित रेस्टोरेंट्स, ढाबा संचालकों को सप्लाई करता है। उसने पूछताछ में वह ये पनीर बाजार में 230 रुपए किलो में बेचता है, जबकि वह ये तैयार माल हरियाणा के नूंह जिला से 190 रुपए की दर से मंगवाता है।
जयपुर सीएमएचओ की फूड सेफ्टी टीम ने आज सुबह आगरा रोड स्थित डेयरी पर छापा मारा। यहां से करीब 600 किलोग्राम पनीर बरामद किया। पनीर प्राथमिक जांच में सही नहीं पाया गया, जिसके बाद टीम ने पनीर के सैंपल लेकर उसे मौके पर नष्ट करवाया। पूछताछ में सामने आया कि ये पनीर हरियाणा से मंगवाया जाता है और जयपुर शहर में अलग-अलग जगहों पर रेस्टोरेंट, ढाबा संचालकों को बेचा जाता है। त्यौहारी सीजन नजदीक आने के साथ ही जयपुर शहर और उसके आसपास के ग्रामीण इलाकों में दूध से बनने वाले उत्पाद (मावा, पनीर) आदि का उत्पादन बढ़ गया। इसे देखते हुए जयपुर सीएमएचओ की फूड सेफ्टी टीम ने अब शहर में अलग-अलग स्थानों पर दुग्ध उत्पाद और अन्य खाद्य सामाग्री (तेल, घी, मिठाईयां इत्यादि) बेचने वालों पर निगरानी रखना शुरू कर दिया। सूचना पर आज सीएमएचओ फर्स्ट डॉ. रवि शेखावत के निर्देश में फूड सेफ्टी ऑफिसर नरेश कुमावत, विनोद शर्मा और क्लर्क पुखराज की टीम ने सुबह आगरा रोड स्थित वृंदावन विहार कॉलोनी पहुंची। जहां एक मकान के अंदर ही पनीर बनाने का स्टॉक मिला। BS डेयरी के नाम से संचालित फर्म के यहां जब जांच की तो वहां डीप फ्रीज और अन्य कंटेनर में बड़ी मात्रा में तैयार पनीर की खैप मिली। शुरूआती जांच में पनीर को जांचा तो वह रबर की तरह खिंच रहा था और तोड़ने पर उसमें से अगल से महक आ रही थी। इस पर टीम ने पनीर को प्रथम जांच में मिलावटी माना और उसके अलग-अलग बैच में सैंपल लेकर पनीर की खैप को मौके पर नष्ट करवाया। आगरा रोड पर ही सप्लाई का काम टीम ने जब प्रारंभिक पूछताछ की तो फर्म संचालक ने बताया- कि वह ये पनीर आगरा, दिल्ली और अजमेर रोड स्थित रेस्टोरेंट्स, ढाबा संचालकों को सप्लाई करता है। उसने पूछताछ में वह ये पनीर बाजार में 230 रुपए किलो में बेचता है, जबकि वह ये तैयार माल हरियाणा के नूंह जिला से 190 रुपए की दर से मंगवाता है।
